Polysense, een Gentse technologie start-up, haalt 2 miljoen euro op bij techondernemers om de voedingsindustrie door elkaar te schudden.
Het bedrijf focust zich op AI-toepassingen in productieprocessen om minder afval te produceren en de efficiëntie te verhogen. 'Voedingsproducenten gooien momenteel letterlijk hun winstmarges weg. Polysense zorgt ervoor dat ze terug grip krijgen op variaties in grondstoffen, seizoen en omgeving om zo het maximale uit hun proces te halen', vertelt Yarne De Munck, CEO van Polysense.
De operatoren van grote namen in de voedingsindustrie zoals frietjesreus Agristo, Roger & Roger bekend van Croky, en de Nederlandse groentenverwerker Coroos maken nu al gebruik van het product. 'We staan meer en meer onder druk door stijgende grondstofkosten, duurzaamheidswetgeving, en de arbeidsmarktkrapte. De technologie van Polysense is een echte game-changer voor ons, ze realiseren zowel economische als ecologische winsten', aldus Kristof Wallays, COO van Agristo.
De start-up zet artificiële intelligentie in om een snellere en accuratere procescontrole aan te bieden voor voedselverwerkers. Door de resultaten van computergestuurde kwaliteitscontroles te koppelen aan procesparameters, kunnen fouten sneller worden opgespoord. Dit maakt handmatige controles overbodig, verhoogt de efficiëntie van het productieproces en minimaliseert zowel afval als herverwerking. Lucas Van Dijck legt uit: 'Met synthetische data creëren we in een mum van tijd een digitale replica van klantproducten. Dit stelt ons in staat om snel en efficiënt data te genereren, wat een aanzienlijke tijdsbesparing oplevert voor onze klanten.'
Met de investeringsronde van 2 miljoen wil de organisatie verder groeien. Daarbij ligt de focus op het verder ontwikkelen van nieuwe innovaties, alsook het uitbreiden van het marktaandeel binnen de voedingsindustrie in Europa. Met de expertise van investeerders en ondernemers zoals Peter Hinssen, Wim Vernaeve, Jeroen De Wit, Matthias Geeroms en Coformaco, de family office van Conny Vandendriessche en Matthijs Vanhaelemeesch, wordt Polysense versterkt om verder uitbreidingen mogelijk te maken. 'Polysense heeft al een prachtig traject afgelegd met een ijzersterk team. Hun potentieel om voedingsbedrijven vooruit te trekken en afval te verminderen, is exact de reden waarom we hen willen ondersteunen', aldus Coformaco.
Op een heel korte tijd groeide het bedrijf uit van de 3 oprichters tot een multidisciplinair team van 20 specialisten. 'Het is soms surreëel om de groei te zien. Zowel van onze organisatie als geheel, als van elke persoon binnen ons team. Daar willen we op blijven inzetten om samen de voedingsindustrie naar een nieuw tijdperk te katapulteren. Daarvoor blijven we steeds op zoek naar het beste talent', zegt Jarne Bogaert, mede- oprichter van Polysense.
Over Polysense
Polysense is een Belgisch technologiebedrijf gespecialiseerd in AI- en hardware systemen voor kwaliteitscontrole en procesoptimalisatie in de voedingsindustrie. Hun oplossing helpt producenten om verspilling terug te dringen en de efficiëntie van productieprocessen te verhogen. Het bedrijf werd in 2022 opgericht door Yarne De Munck (CEO), Lucas Van Dijck (CTO) en Jarne Bogaert (COO) en werkt vandaag samen met klanten als Agristo, Roger & Roger, ChocDecor en Poppies Bakeries.
